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有關不用油的菜類料理

因為工作環境的廚房被規定不能用油平常都只能用開水燙青菜廚房內除了炒菜鍋還有微波爐和烤箱我真的很想知道 如何不用油就能煮出好吃的菜類料理如果是加調味料等的作法我有試過 還是不太好吃呢... 有經驗的料理高手可以指點一下嗎?
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